中華料理と言えば北京ダックやピータンという名前を一度は聞いたことがあるはず。 ダックは日本語で”アヒル”。。。 ガチョウは？？ （英語でGoose） 同じものだと思ってました。 大きさの違いだとガチョウの方がアヒルに比べ首が長く大きいそうです。 アヒル…